tag:blogger.com,1999:blog-26652763071160729862023-11-16T19:21:30.735+01:00La fabrique de Maï-LanePhotographie, recettes de cuisine, bijoux fantaisie, coups de cœur...
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.comBlogger61125tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-36383120873870316102016-06-27T21:51:00.002+02:002016-06-27T21:55:24.981+02:00Des petits choux pour Paulette...Un pot de départ... l'occasion de tester une nouvelle recette aujourd'hui. <br />
Je vous propose de réaliser des petits choux farcis au saumon, mais vous pouvez l'adapter avec les ingrédients que vous souhaitez. A vous de jouer !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIG9kTCc9teFxKFe0hkrWc2XDlCiG_NLYE5Lgn3nU5-amq8ih-aUh5XCkoP2ZlxngEvE5vG6mzjTemNWqUjHYyBgqrtOZDoV9fLbLfDiNR_clngOQ-tSZABUlzYXP2Qjx6bfJVqangio/s1600/IMG_0471.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIG9kTCc9teFxKFe0hkrWc2XDlCiG_NLYE5Lgn3nU5-amq8ih-aUh5XCkoP2ZlxngEvE5vG6mzjTemNWqUjHYyBgqrtOZDoV9fLbLfDiNR_clngOQ-tSZABUlzYXP2Qjx6bfJVqangio/s320/IMG_0471.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<u>Ingrédients</u> (pour une 20/30 mini choux) <br />
- 300 g de farine<br />
- 4 œufs<br />
- 40 cl d'eau<br />
- 100 g de beurre<br />
- 1 pincée de sel<br />
- Tanches de saumon fumé<br />
- 1/2 concombre<br />
- Aneth<br />
- Fromage frais<br />
<br />
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<br />
<u>Réalisation de la pâte à choux</u><br />
Dans une casserole, mettre l'eau, la pincée de sel, le beurre. Laissez bouillir le tout et versez d'un coup la farine tamisée. Bien remuer à la spatule et travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule (la pâte se décolle alors des bords). Retirez votre casserole du feu et laissez refroidir 2/3 minutes.<br />
Ajoutez un à un les œufs en travaillant énergiquement la pâte au fur et à mesure.<br />
Sur une plaque, revêtue de papier sulfurisé, formez vos choux à l'aide d'une poche à douille.<br />
Faites-les cuire au four à 180°C (thermostat 6), pendant 15 minutes environ.<br />
Adaptez votre cuisson en fonction de votre four et n'hésitez pas à la surveiller.<br />
<br />
<u>La garniture</u><br />
J'ai choisi de garnir mes choux avec du fromage frais, du saumon fumé, du concombre, le tout saupoudré d'un peu d'aneth. Une version très fraiche que je vous conseille cet été.<br />
Mais libre à vous de choisir votre garniture.<br />
<br />
Quelques idées de garnitures salées :<br />
* remplacez le saumon fumé par de la viande de grison<br />
* proposez à vos invités des mini choux fromage de chèvre / tomates séchées<br />
* réalisez une version chèvre, miel, figue, noix<br />
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<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOcJ11QYJvEXdv6lcHfXuv8QritZKdhPjaVfiqldU0t7GGGHtKWHBMhpFVjqDXg4poyvZBD4-xAKiRU5H7iDNTFtIb5qKpHCgNirPPX9NaVEUaoEFydKqMPoW_0Ezp9gNKJmAQ34xC7Q/s320/IMG_0473.JPG" width="320" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-38550061047315530192016-04-18T10:45:00.002+02:002016-04-18T10:58:16.579+02:00Les délices de Tokyo<h4>
<a href="http://static.fnac-static.com/multimedia/Images/FR/NR/31/a6/74/7644721/1507-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Afficher l'image d'origine" border="0" src="http://static.fnac-static.com/multimedia/Images/FR/NR/31/a6/74/7644721/1507-1.jpg" height="320" id="il_fi" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="206" /></a><span style="font-weight: normal;">Un pur régal ! Et ce à tout point de vue. Tout d'abord parce qu'à la fin
de ce roman, vous n'aurez qu'une envie : aller déguster des dorayaki !
Et ensuite parce que ce que vous n'aurez plus envie de lâcher le roman
une fois commencé ou presque... car finalement, plus la fin approche
plus on lit lentement : les personnages sont si attachants qu'on ne veut
pas les quitter... Un texte magnifique, une histoire émouvante,
poétique... A lire absolument ! </span></h4>
<br />
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Les photos du film... </div>
<img alt="Afficher l'image d'origine" src="http://media.senscritique.com/media/000013437318/1200/Les_Delices_de_Tokyo.jpg" height="212" id="il_fi" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="320" /><br />
<img alt="Afficher l'image d'origine" src="http://www.cinechronicle.com/wp-content/uploads/2016/01/Les-Delice-de-Tokyo3.jpg" height="213" id="il_fi" style="padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="320" /> Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-44527802255539470592016-03-20T16:45:00.002+01:002016-06-27T21:56:09.027+02:00Belleville en noir et blancPetite balade matinale du côté de Belleville...<br />
l'occasion de prendre quelques photos en noir et blanc et de les partager avec vous...<br />
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<img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4VXUxUHzPEwNxCZxv8EfnBPYUeZVjyxE_bKoG-4ZtTrEEjhNKRDvZnwP3A8w6WoyxitdwHVCBWnlLtTwh9yktmWrYKt5w_YsCfhfFge17e7qFBhE0F5_H04hllEkmGYP-iVft-LckPWY/s400/IMG_2469.jpg" width="400" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8Q8KFnwaHcDd_XHVt8aOYaV0hr3DePTot5bIBzpX-4NKaJZt8TVmfgyfBN7fkz4xOEjtOAQtFrQzi1FTJlOlbmbBytEQZKITYorSHVYKqMG9Ba-O8I8tbl-1i504xTVm6gu4NDrDwug/s400/IMG_2476.jpg" width="266" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTeqPIfvF1vMcDKJF_s1O6M9xP0bllWZESxqnPkpXbCI6ex_teGaaNtSLd7tCWa7RfRcAdPly3jDnBhMCrR8_DuSJu4ShWdOZr9kh94ia1GrY4LUG9bd7B7H18RPfriwU_6WLXnS9ITcI/s400/IMG_2486.jpg" width="266" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisL8t-J_EF-zM89XDPNLQu7ydlgeJjNzX6ZlfLcgP6NvWo4LzKgxk9ZcL-orXRISKpkEkaor4Lz6r56_QL-J0TQ8wsoMd0vzJjYAF9SML9uEpcDzLaMx3ijn3L4hlTqFUUxcp6-n3ICMQ/s400/IMG_2487.jpg" width="266" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_C2t8DfFRfY4K-ZxFOa6ell9QDMZ-3P4CsfBf1CHau6kUZSvy6RC3d5_6sVYX8ZzWV56b00WNKMUMhdcw2ft8Z4S3XeYUdZAlm2mjaMzXRYCnX0cKcSJFKWDj3OC2RunzN2cFDE38hk/s400/IMG_2492.jpg" width="266" /></div>
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<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjioxYslsW3nBRWahd6cezLL54x55PJt66flDkJMy8IGTDTg26pv463F5m07fWnFP42jZ3gU6oAJUGTp_oDfX5mrgCxVLLYmIdz4RDaH2iLiitai3l2RlQaOsORS6CVtAZ7NhTJL4-JqB4/s400/IMG_2494.jpg" width="400" /></div>
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<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9tfbr5irlsYmtmpS9lP4EjCmLLDzwpaEwBEjeEkLowxgGzXY0xF9l3Rua5O-3_xWdeAL_QNWzFIokvDTxxgIfaqZqBdOiHUm_z6cj7e_La1OrGY9wTPOtxUvy1jN3saV1tmalyfyTW0/s400/IMG_2498.jpg" width="400" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAHmFZm4QPBHBw9HYdugBuvk2KgSf6sBPbfRWiTEQArCc3HFo0yWvRbeKQH4G20_xrIaeGYVPyAH04s65gPQ-0HTaMOE_hw7Ztgz2ZZmm28bSHHs6v9i-gAX0YkZzUpY4oNYBADRifzU/s400/IMG_2502.jpg" width="266" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOWR5GFoJVl5pWfzmZlK7CbS5xW3-NQRHT2fGR39vjacUqHl8fSgOL2k0NecWaK2Y306CnCT8uJDg7GJRNa5SIn9qzD9W9eUxacrzpEs12tcPEz5mk2PdQHH9oRrawew5wH4zKfp8ugY/s400/IMG_2509.jpg" width="325" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGPi58PHXigiepR1-S9pIRxkd5rTKrcLvMu3tvmDSFc-5Dg2h0-slfzJuBpGOn0Rvdubh-6TiS4t8v0dMJ1xcuLy5c3a0jLRwAs0vzRfAEmMLNqZG4sd49pfFY39QbTyn5o87aIU7S1Fw/s400/IMG_2522.jpg" width="266" /></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-40598094689555711522016-03-13T20:40:00.001+01:002016-03-13T20:58:08.141+01:00Parc des Buttes-ChaumontPremier week-end ensoleillé... J'en ai profité pour aller me promener du côté des Buttes-Chaumont. <br />
<br />
Pour la petite Histoire, le Parc des Buttes-Chaumont, inauguré en 1867, dans les dernières années du règne de Napoléon III, est le cinquième plus grand espace vert de Paris. <br />
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Une flore abondante, un pont suspendu, un lac, de forts dénivelés : voici les caractéristiques de ce parc situé dans le nord-est de Paris.<br />
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Quelques photos avec un avant-goût printanier...<br />
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLE6-sb-7MYQpOOzi8lZQH5fvDMBdrKNOoV1yvhU3_ESAyfATErw95aPr_9cOLE652FxXwomNQVuP5ZSkDwT5hX1d6L0OvzjtaXbPtW4DHzBL8eCtqqLFkkqV-SNOvyz4p3riyAVdSWus/s400/IMG_2449.JPG" width="321" /></div>
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<img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNbCR0-QdDFpl7-11kgJQEYieTyR8IHSifha5qS6duYMqQ31Rkwr-KiMs_ybysUEyHd1Vdyizk09pB7L-iCqX-3Uv1uxQcWF2_zP9p1LM5hY0cyFss-I9cKTZCwZc2dx047sFz1xcr-p0/s400/IMG_2455.JPG" width="400" /></div>
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<img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktChhE4tet0YwGYmFlcW-Naha8Mbz_7wAKbx9-tCZc_tdAmqoQnFPhPZwQkcH-6UzRiesHH5OB14EroPLCrC_tKVGrLZWS0zm46i1GwyxOhHsvNJ6bZQdJVmkwJnhAOL6Iuev8J41aAE/s400/IMG_2456.JPG" width="400" /></div>
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<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1x7MbAWIqwJkQpiWw1-k9HkX8gc95m4bcFXhh6WFuEf-IEwLGxCUyN0obtE5c4ckC8zH0RqE2RSHoFgK79P6bmWhauiFH4ZbnqjyefYNg9zO5xNqsjdamGwpg153494zcUpSLmc2acx8/s400/IMG_2459.JPG" width="253" /></div>
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<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk9JZwn3_lL4zYrFUBmwMR9lYATM671YKiCvlFWYUptT6wscQROzY2fwCn34AKBQ6jYnf7jse68JKQ2X4GjYwB-54O5wtoaCBnVtC47ihaWbCdEvR9CuB6sNmrlt_CyOuIWfZMu7f6b5A/s400/IMG_2462.JPG" width="400" /></div>
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<img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQtXEX01yb3yc6LW0uHcFKTpTw8Wk0UHmDec_jmtTKSqPGgzlvi_jOJHPbNjl2XxrCrSGz9Q1Ww_j-QS8e-FA5BZtpuT-FgVsgRlXGPkyLQDKD80pGCEt-_4VKC1ygmyNLlIRy77l9ic/s400/IMG_2465.JPG" width="400" /></div>
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<img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZZ59xFnmLkiQyfUlQEOYTQaA92gwdRcUNDcsvWIDgAEYMxtX5ZpWcVwk8JN6cqCXvhO1DlUPzU2wTFev3oP1BZ3k85rsXHIScuzPTVSxtsDVaQNAQnob9lY3Mn7_TCFB8ESAlNuR7DU/s400/IMG_2467.JPG" width="400" /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvfZeehrDxKQIbFBj5NRCHiLgXpwb7BEdtw5NlJY0SD5htncckIQ28TQ4scOnHxLQ7HvEfbJWTczwb4wUzmB1pLfnV9cSbV_9B_6j7mbmh1L_igWZ62mXYlIU2_fKNgSeSTXHYUMkEKYQ/s400/IMG_2466.JPG" width="305" /></div>
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<img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuPszygP1S39G9pWBrD9WTWAcDB3chPLnGiB0NOj8QKh6EbxZS5obBvS3nyt2ISpaTQm5TfScr46wy6KpYtxHeX-Vez431-xN3QlRjlbQO-AyQB_WLATuzHTqhf8zE4x225dOYTMawc4/s320/IMG_2468.JPG" width="320" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-60838680225639084872016-02-28T15:59:00.000+01:002016-02-28T16:25:15.293+01:00Feuille<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0EbNOC9i7WolUnXyf6u7kr0RFhGxC6OrFrpuZcckM8TVSyGD1dQ-1pzPCcItT0H8bl189okZlxxJy1qNGTOVgQpbh1kDGbqaMVtNzmX0lbi2sT1LlgspOJM9V6lEy9NoDfE2gy9mV_D8/s1600/9782917897195_cg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0EbNOC9i7WolUnXyf6u7kr0RFhGxC6OrFrpuZcckM8TVSyGD1dQ-1pzPCcItT0H8bl189okZlxxJy1qNGTOVgQpbh1kDGbqaMVtNzmX0lbi2sT1LlgspOJM9V6lEy9NoDfE2gy9mV_D8/s320/9782917897195_cg.jpg" width="265" /></a><br />
La nature semble morte dans cette ville brumeuse qui rappelle les grandes villes polluées... Etrangement, les habitants semblent s'accommoder de cette atmosphère lourde, hivernale, emprunte de mélancolie...<br />
Et pourtant, un jour, parmi les feuilles tombées à terre, rayonne une lumière bleue... rare... qui réveille immédiatement le dessin de Daishu Ma... S'ensuit une course poursuite, énergique, à travers la ville, à travers le temps pour réveiller une nature morte.<br />
Une très belle allégorie du monde actuel et de la nécessité de transformer les choses pour préserver une nature devenue trop rare. Un dessin captivant, fascinant...<br />
Un trait au crayon subtil, délicat, juste et poétique. Pas besoin de mots, le dessin suffit. C'est juste magnifique !<br />
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<img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcsAHwvmgifM1kjrYykETOqJ2-TQrie3C3B-bh5RH57wSXOu2I-RtXrf8WQz2_Dnv6aT9ULZd7AOplyW_S8NYotQt_1RYFu21kokHzBsdcqX5kRkRWy7qoyJGFgTGDXNyuWBUaITGF0QE/s400/web%252Bleaf%252B01.jpg" width="400" /></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">© Daishu Ma, <i>Feuille</i>, éditions Presque Lune</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-23089170862036284072016-02-01T22:00:00.000+01:002016-02-01T23:03:09.197+01:00Le piano oriental<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6EDGKYLKDxUfKQ15Pth0_9x5V4KXTlLewRPbrTuJ8PgvwcwaOG_niC1SChdNDPitHcVLe7ACx8GkcW1kPnIxjqRGlacm-wc89CwhxQoVmFHR_dL9wAZf46Pj_iVbaxxPDD9HM98viDyo/s1600/51XdRPXQrPL._SX353_BO1%252C204%252C203%252C200_.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6EDGKYLKDxUfKQ15Pth0_9x5V4KXTlLewRPbrTuJ8PgvwcwaOG_niC1SChdNDPitHcVLe7ACx8GkcW1kPnIxjqRGlacm-wc89CwhxQoVmFHR_dL9wAZf46Pj_iVbaxxPDD9HM98viDyo/s400/51XdRPXQrPL._SX353_BO1%252C204%252C203%252C200_.jpg" width="283" /></a>Jolie découverte au Festival de la Bande Dessinée d'Angoulême...<br />
<br />
Le nouveau roman graphique de Zeina Abirached, illustratrice franco-libanaise, nous emmène dans le Beyrouth des années 60. <br />
Contrairement à ses précédents titres (<i>Le jeu des hirondelles</i>, <i>Je me souviens</i>) où elle évoque une enfance et une adolescence marquée par la guerre civile ; l'auteure nous livre ici un récit touchant, musical, poétique inspiré de la vie de son arrière grand-père.<br />
<br />
Le rêve d'Abdallah Kamanja est de rapprocher les musiques d'orient et d'occident, en inventant le Piano Oriental. Instrument bilingue qui fait écho à la vie de Zeina Abirached, partagée entre deux cultures, deux langues, deux nationalités. L'Arabe. Le Français.<br />
<br />
Un travail en noir et blanc subtil, plein d'inventivité, qui laisse place à quelques surprises graphiques, éditoriales... notamment quand Abdallah Kamanja retrouve son piano chez le fabriquant Hofman et que nous "entendons" enfin le quart de ton qui permet la sonorité orientale... Mais je vous en dit pas plus et vous laisse le découvrir....<br />
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<a href="http://zeinaabirached.ultra-book.com/">http://zeinaabirached.ultra-book.com/</a><br />
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<img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQeWMcO6LIYOYdeIkjTqFveJjZUPGgpSf55rgtqHjU0Lf3pfusJ-Mui6bpereIig6x6n7MrDgvwbPWSs08CPb-EfsKCGOrbh5_ojPauqsFoh-7gu9ApOazlV0xuipezQfIi2qDXyvD_g/s400/Pre%25CC%2581pub14.jpg" width="400" /></div>
<span style="font-size: x-small; text-align: center;"> </span><span style="font-size: x-small;"><span style="text-align: center;"> © Zeina Abirached, </span><i style="text-align: center;">Le Piano Oriental</i><span style="text-align: center;">, Casterman</span></span><br />
<span style="font-size: x-small; text-align: center;"><br /></span>
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<img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBoGw7fnnol7Vd7Uia5t2Ol_KHqnDKcT5UeZp6QKEWwI2QdlF2uDNHthWJlor7fGRkdR5YVnPmDz-3ngcITpTuX7ejuDvjuQ3wN_nGVKxANfUF7ieeHy3E5q3UdKrnBRGasN3CAf04fTo/s400/Pre%25CC%2581pub15.jpg" width="400" /></div>
<span style="font-size: x-small; text-align: center;"> © Zeina Abirached, </span><span style="font-size: x-small;"><i style="text-align: center;">Le Piano Oriental</i><span style="text-align: center;">, Casterman</span></span><br />
<span style="font-size: x-small; text-align: center;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEucbJvLXOQG9Fn66LwsGi2XoYZ_1bpH8dtUE6NbnGfq3phuERA-mbfK2UgISx8NgdhMoJhkjUZIBWoZRutCnG9eHXf4OBfR2tCVTiBtuOIV-_9YtYSSIV-qnX-tRqXq9F4j_qY5PvSI/s400/Pre%25CC%2581pub16.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">© Zeina Abirached, <i>Le Piano Oriental</i>, Casterman</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-36715219264300680772016-01-25T07:00:00.000+01:002016-01-25T08:31:49.976+01:00Tagliatelles franco-japonaisesVous aimez la cuisine japonaise ? la cuisine française ? Aujourd'hui, je vous propose une recette franco-japonaise. Bon appétit !<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4DMOD4_vz7fNQ4AKFXcPG-2sbC7wMxBPGYEPkLqSTqTr3QyhPt9rEW2s5OBmuL6ggxM-qXCj2s5ZCMQIIb9LtpAAud-4GOl3UK1peyBOIrPNhVtf6uo8Hn3kPMPabyl3moZnKjByJpc/s1600/IMG_2377.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4DMOD4_vz7fNQ4AKFXcPG-2sbC7wMxBPGYEPkLqSTqTr3QyhPt9rEW2s5OBmuL6ggxM-qXCj2s5ZCMQIIb9LtpAAud-4GOl3UK1peyBOIrPNhVtf6uo8Hn3kPMPabyl3moZnKjByJpc/s320/IMG_2377.JPG" width="320" /></a><u>Ingrédients</u> (2 personnes) :</div>
<div>
- Tagliatelles de Konjak (tagliatelles japonaises)</div>
<div>
- 2 pièces de bœuf</div>
<div>
- Courgette</div>
<div>
- Poivron</div>
<div>
- Sauce soja</div>
<div>
- Vin rouge</div>
<div>
- 1/2 oignon</div>
<div>
- Persil</div>
<div>
- Poivre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle. </div>
<div>
Coupez 1/2 oignon et faites le revenir à feux doux.<br />
Coupez vos pièces de bœuf en petits morceaux.</div>
<div>
Coupez les légumes en petits dés. </div>
<div>
Selon la cuisson de la viande : <br />
- faites cuire vos légumes en premier si vous préférez la viande saignante</div>
<div>
- faites cuire le tout en même temps si vous préférez la viande bien cuite.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ajoutez deux cuillères à soupe de vin rouge, deux cuillères à soupe de sauce soja.<br />
Poivrez et laissez mijoter pendant 10-15 minutes (pour une viande bien cuite).</div>
<div>
Je n'ajoute pas de sel car la sauce soja est déjà salée. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
En parallèle, faites bouillir de l'eau.<br />
Ajoutez vos tagliatelles et faites-les cuire pendant 10 minutes.<br />
<br />
Dressez le tout dans un bol avec les tagliatelles, votre poêlée et ajoutez un peu du persil.</div>
<div>
<br /></div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir11feudYOR1Hw7-9bpLJmiTH40IgQR1nU_wP-PJNVT2zpyLzQebvGKUxw0YHSRmIVvqsZRRonQjglHUwTWSOTqqkRUG8orjJqeQpOTHk6kf14vNZ5Ouj-yHQXMQX8TqaNkl940ZmheVQ/s400/IMG_2376.JPG" width="400" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-69944994234954786932016-01-24T20:36:00.003+01:002016-01-24T21:52:24.706+01:00Paris de nuitJ'aime me balader à Paris, le long des quais de Seine, autour de Notre-Dame... traverser les ponts, me perdre dans les rues, voir les gens assis aux terrasses des petits cafés, découvrir de nouveaux endroits, lever la tête pour observer les toits, être surprise par une musique, un spectacle de rue...<br />
<br />
Ces prochaines semaines, je vous propose de me suivre dans Paris. <br />
Des balades de jour, de nuit... des balades thématiques... des photos en couleurs, en noir et blanc...<br />
<br />
Vous êtes prêts ?<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHfDVKOZuiu9VL-x9QsAF7ASRHtqvmsvwNZKNoA4n7NWjF6DsavZcOqL4HmYO8wgrqrYFPr5Pgvk-m830O5rqBGP1JuU4oBGaIHhtXdCLkTHqkfZJEXTPFC_I7N1HOrGjlNiXWTKL4M08/s400/IMG_2321N-B.JPG" width="370" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVYA_4KkNXrs00JLT-dfIDRoQVc0xla9JIQMHLdphKtHEuC1WC3WA-Wl0f4dKefBCbUxpAMT-Yo-yomAvb-aouWTivkOsmWup0J_SuT9cmiRw9xxmsRlocK8wV_ko0ND0iQofPj33nnr0/s400/IMG_2321.JPG" width="370" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2YosRKGSGZSSDfadlQ5aGm0CBPjcF_BZ0h5qPvVMR1bfMck0mpmS73DfmmQpXV9yigB1w8Qz6bBWEibl1dvoVyc2249OnWm4tMq9yYnX9CMEfsvSpCOTdlwjZwb0RGkscmZ9SXAjj0i4/s400/IMG_2350.JPG" width="400" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0WXLh7TkPd21CI6fwij0Rhb1z0UCxMG1pJsthioDYx5RwgN0H5orPl6gpdpUBJEtQrd84EMUQ_fcRxkSN9LYrq3LMOZX10Vh-lXLDY_BZ-v_d8f_V8lELN_6IfpXWfNIQzRJWcgOAVvU/s400/IMG_2353.JPG" width="266" /><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqc3wMfnimP6PMZqX4kiauTT8yKQXGQzMXg9qkZSf5QEo8LkaM0S9CtwScJwp5St23GZTAdGifKtmeey2VeDtd6yziM29RjUGcyKA_PPaA4MJHyppRBfrosIz8B0nqDrB-6oHhdaLNq8/s400/IMG_2314.JPG" width="266" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KU406bJTPcyGN6wrRS6uoPXK8EbyxlxZGha9oL-Mnu9qyXoKnGubO37oRBXHALKKdyud4qSi8BmPLcyNVmpPF1chWEkl6aFetPcrb9FV9UUQPcDgpmcxhy6LNbsPiCrfcuSL3mXOm2U/s400/IMG_2363.JPG" width="266" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnuuAoAVUHwIKIaGVqCqmv3xJdAUqRNLb-ayUaDlD3aw_D0p-umCiw8tyT3b2H1WaJFrG2pGu9q-1rOfQ7Bf4EqeQZ2pTMThXWtggK3OcuFHQvkKyjyjJB5TusIJCwRtD0Ch_xnTlmDDU/s400/IMG_2370.JPG" width="400" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-73851221530859431682015-12-24T17:22:00.004+01:002015-12-24T17:27:54.413+01:00Cupcakes de NoëlJe vous propose de finir cette série de recettes de Noël avec un peu de sucré.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnx47aglH6Rq0QHuDNoTeO2oZT-zbups-o6ubDh60jXq-14VAryL9FrDcwj1OqVeAz2KS1eH2xx-vyIskIswn4erwKj-YOEjZe4qq3NhFNUGj6Fo-Sbmv6g_I2dso6Y4mSt32ZQL1tMyg/s1600/IMG_2145.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnx47aglH6Rq0QHuDNoTeO2oZT-zbups-o6ubDh60jXq-14VAryL9FrDcwj1OqVeAz2KS1eH2xx-vyIskIswn4erwKj-YOEjZe4qq3NhFNUGj6Fo-Sbmv6g_I2dso6Y4mSt32ZQL1tMyg/s320/IMG_2145.JPG" width="261" /></a><u>Ingrédients (pour 10 cupcakes)</u></div>
<div>
- 250 grammes de farine</div>
<div>
- 4 œufs</div>
<div>
- 100 ml de lait</div>
<div>
- 280 grammes de beurre</div>
<div>
- 1 sachet de levure chimique</div>
<div>
- Sucre vanillé</div>
<div>
- 4 épices</div>
<div>
- Cannelle</div>
<div>
- Clémentine</div>
<div>
- 1 pincée de sel</div>
<div>
- colorant alimentaire jaune et bleu</div>
<div>
- 200 grammes de sucre glace</div>
<div>
- 10 cl d'eau</div>
<div>
- Perles croustillantes (ou autres décorations sucrées)</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<u>Préparation des muffins </u>:</div>
<div>
Dans un premier saladier : mélangez la farine, le sel, le sucre vanillé, la levure.<br />
Dans un deuxième saladier : mélangez le lait, 80 grammes de beurre et 2 œufs.</div>
<div>
Versez le contenu du deuxième saladier, dans le premier.<br />
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.<br />
Ajoutez un peu de 4 épices, de la cannelle et du jus de clémentine.<br />
Mélangez de nouveau.<br />
<br />
Je ne mets pas de sucre volontairement dans le muffin, car la crème au beurre est déjà très sucrée.</div>
<div>
<br /></div>
Remplissez vos moules à muffins au 3/4, et placez-les au four 150°C pendant 20/25 minutes environ (en surveillant la cuisson)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqj9P6nT96i00oFn8-2-sxuU-EfBizuKyDU6hTvp1HM4yQJgu8jv8B1_U2CfG4ixI6E_C-B9I25zHvvPguX1seAYb_E88L4x0ko2TeSymk1Qz13_Tx82H4NIurQnf48-JLTzpapdwVz8/s320/IMG_2083.JPG" width="320" /></div>
<br />
<br />
<u>Préparation de la crème au beurre</u> :<br />
Dans une casserole, mettre un fond d'eau et le sucre glacé.<br />
Portez à ébullition. Cassez 2 œufs et mixez votre préparation.<br />
Celle-ci doit cuire jusqu'à 120°C environ (5/6 minutes de cuisson) et doubler de volumes.<br />
Coupez 200 grammes de beurre en petits dés et ajoutez-les progressivement en mixant à faible vitesse. N'oubliez pas d'ajouter votre colorant alimentaire si vous le souhaitez.<br />
<br />
Dressez vos muffins. Utilisez une poche à douille pour mettre votre crème au beurre au dessus de votre muffin. Dans ma recette, j'ai également mis une petite surprise : un morceau de clémentine entre le muffin et la crème.<br />
<br />
<br />
<br />
Pour décorer votre sapin, vous pouvez mettre des petites perles croustillantes ou autres décorations que vous trouverez dans le rayon sucré de votre supermarché.<br />
<br />
Je vous souhaite à tous de très belles fêtes de fin d'année.<br />
<br />
A bientôt.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrM0E62knUQMqVpUJLu0TMq2jXCInmzD3wDJ-x6sE7TNdx-NFziHGDxrTp6cQWkl0tfPAOFdIXzR5iVcmw0xvmJRCiaIk3JtKcWal0tPv-cBWNyoyBhqlpbRCIjLMws9GfF-jraAMz800/s400/IMG_2154.JPG" width="400" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-64054429344964485642015-12-23T21:36:00.002+01:002015-12-23T21:37:26.296+01:00Feuilletés saumon/avocat en 4 étapes<!--[if gte mso 9]><xml>
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<div>
<br /></div>
<div>
<u>Ingrédients </u>(6 feuilletés) :<br />
- Pâte feuilletée</div>
<div>
- Jaune d'œuf</div>
<div>
- Avocat</div>
<div>
- Crème épaisse</div>
<div>
- Gingembre frais</div>
<div>
- Citron jaune</div>
<div>
- Basilic </div>
<div>
- Persil </div>
<div>
- Ciboulette</div>
<div>
- Oignon</div>
<div>
- Poivre</div>
<div>
- Sel</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Etape 1 :</b></div>
<div>
Prenez du papier sulfurisé.<br />
A l'aide d'un cercle de découpe, formez 6 ronds de pâte feuilletée pour réaliser le fond. Formez ensuite 6 cercles afin de les placer sur les ronds. A la cuisson, cela permettra d'avoir un léger rebord pour placer la crème d'avocat.</div>
<div>
<br />
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<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b>Etape 2 :</b></div>
<div>
A l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonnez vos feuilletés de jaune d'œuf, pour qu'ils soient dorés à la cuisson.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b><br class="Apple-interchange-newline" />Etape 3 :</b></div>
<div>
Placez le tout au four à 150°C pendant 20 à 30 minutes.<br />
Surveillez la cuisson car selon votre four, vous pouvez adapter le temps de cuisson.<br />
Je préfère souvent cuire mes plats à une température plus faible, quitte à surveiller davantage la cuisson.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b><br class="Apple-interchange-newline" />Etape 4 :</b></div>
<div>
Réalisez votre crème d'avocat en mixant : 1 avocat, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, quelques petits dés d'oignon, du basilic, du persil, du gingembre frais, du jus de citron, du sel et du poivre.</div>
</div>
<div>
Placez votre crème au dessus du feuilleté (pour cela vous pouvez utiliser une poche à douille).<br />
Ajoutez au dessus un petit morceau de saumon fumé, et un peu de ciboulette pour la décoration.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<div>
<br /></div>
<div>
Bonne dégustation.</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-87584411481198831042015-12-22T23:35:00.001+01:002015-12-22T23:46:53.440+01:00Saint-Jacques aux cèpesAujourd'hui, un peu de chaleur dans votre assiette. Ces derniers jours, je vous ai proposé des entrées, froides... même si, le pain d'épices peut évidemment se déguster à la sortie du four... (et je vous dirais bien de ne pas vous en priver...)<br />
<br />
Noël, c'est aussi synonyme de fruits de mer ! Les huitres, le homard et puis... les Saint-Jacques !<br />
<div>
Voici une recette facile à réaliser pour le soir du réveillon.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Ingrédients</u> (pour 4 personnes) : </div>
<div>
- 2/3 noix de Saint-Jacques / personne</div>
<div>
- Crème fraiche</div>
<div>
- Cèpes (de préférence frais)</div>
<div>
- Basilic frais</div>
<div>
- Persil frais</div>
<div>
- Sel, poivre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour réaliser une crème onctueuse, mixez vos cèpes avec un peu d'eau (10 cl environ), 2 cuillères à soupe de crème fraiche, du basilic et du persil frais (préalablement coupés). Salez, poivrez.<br />
<br />
Dans une poêle, faites chauffer votre crème à feux doux, tout en remuant pour éviter qu'elle accroche.<br />
Au bout de 5/6 minutes, ajoutez vos Saint-Jacques.<br />
Les Saint-Jacques nécessitent un temps de cuisson très faible, 2/3 minutes seulement.</div>
<div>
Une fois prêtes, servez vos Saint-Jacques. Pour le dressage, vous pouvez utiliser des feuilles de basilic.<br />
<br />
Bon appétit !</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJvQq_EQaY21gJBC_qpl7R0_UYQm5LTKXXAmLBwgEnbTfrljyL3CXeFo0EckgzfQ4fkrQHkwvluzba7hMCO4lSyyoo-Ttlve1nJwi9rCLD-Ev322mpvLOIfQGuocoqlLTdsPqfWvJvl_k/s400/IMG_2163.JPG" width="400" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0vMA-oOhPWdM2e6PB_czBpIMR8axKZMkdr275uL60j5TbTPTpCZzVElaGVBzVbK29XfzWCePgAuIiEiClWl157CkZCsCWsNzzuhsVBVJJw9Unezk5row2zYQpitkCPI7OGdNJ0bqCask/s400/IMG_2164.JPG" width="305" /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-41517814236580828782015-12-21T21:01:00.002+01:002015-12-21T21:22:41.810+01:00Verrines pain d'épices / pomme / foie grasDans la continuité de la recette d'hier, des verrines à dresser en 10 minutes top chrono !<br />
Prenez votre pain d'épice... Si vous n'avez pas réalisé la recette précédente, voici comment faire un <a href="http://fabrique-mailane.blogspot.fr/2015/12/bouchees-aux-4-epices-de-noel.html" target="_blank">pain d'épices moelleux</a> !<br />
<br />
Et puis après c'est simple !<br />
<div>
Dans chaque verrines : 2/3 petits dés de pain d'épices, de pomme, de foie gras... et c'est presque prêt ! Pour l'assaisonnement, plusieurs possibilités : du gros sel et du poivre ou alors, vous pouvez ajouter un petit peu de confit d'oignons ou de figues selon ce que vous préférez.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFZt1F6z8lWsv6hHkxyxLif9U0vcsJSIlN4SUO8YUsLvbHGwHREa6JhbBWPxtFtLdD1_KMrn0nXp2oqiIBmb9ViEP-Bs_44G8DLb-DQk_WnZdzLVPZv2GX8-mB45X8JjuicEKmJmvpmA/s1600/IMG_2133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFZt1F6z8lWsv6hHkxyxLif9U0vcsJSIlN4SUO8YUsLvbHGwHREa6JhbBWPxtFtLdD1_KMrn0nXp2oqiIBmb9ViEP-Bs_44G8DLb-DQk_WnZdzLVPZv2GX8-mB45X8JjuicEKmJmvpmA/s400/IMG_2133.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-67878394658886868782015-12-20T14:25:00.003+01:002015-12-21T21:18:38.892+01:00Bouchées aux 4 épices de NoëlL'année dernière, je réalisais pour la première fois un <b><span style="color: #cc0000;">pain d'épices</span></b>. Il était bon, mais cette année, j'ai trouvé une recette encore plus moelleuse... alors hors de question de la garder pour moi, car c'est un véritable délice !<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KalgcbAR13tTg-IiLX-dmBSoL4UHu8X_idzC3-JXdnkO-K3aA1VO6UGtNECO_EiEyT_kmK3mT1FM03zmzck8-drzmscb7sLaqqGdL5q-iOZ-GqCKupjFh9T2nl5dTTXLpjScBd4ikeo/s1600/IMG_2125.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KalgcbAR13tTg-IiLX-dmBSoL4UHu8X_idzC3-JXdnkO-K3aA1VO6UGtNECO_EiEyT_kmK3mT1FM03zmzck8-drzmscb7sLaqqGdL5q-iOZ-GqCKupjFh9T2nl5dTTXLpjScBd4ikeo/s320/IMG_2125.JPG" width="267" /></a><u>Ingrédients pour le pain d'épices</u> (8 personnes) :</div>
<div>
- 250 g de miel</div>
<div>
- 10 cl de lait chaud</div>
<div>
- 100 g de beurre fondu</div>
<div>
- 200 g de farine</div>
<div>
- 1/2 sachet de levure<br />
- 1 œuf</div>
<div>
- 1 pincée de sel</div>
<div>
- 1 cuillère à café de sucre de canne </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour les épices, c'est un peu comme vous voulez. Plusieurs possibilités : cannelle, 4 épices, gingembre, noix de muscade, clou de girofle. Vous pouvez également ajouter : amandes, écorces d'orange, noix de coco...</div>
<div>
<br />
De mon côté, j'ai mis de la cannelle, les 4 épices et un peu de jus de clémentine...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Préparation</u> :</div>
<div>
Dans une casserole, faites chauffer votre lait. Ajoutez le miel, et mélangez doucement tout en laissant à feu doux. Après avoir retiré votre casserole du feu, ajoutez le beurre fondu, puis la farine au fur et à mesure. Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte homogène.<br />
Incorporez la levure, le sucre de canne et l'œuf, le sel puis les épices que vous avez choisi.<br />
Mélangez de nouveau.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Prenez un moule à cake, beurrez-le et versez votre préparation.<br />
Faites cuire le tout, pendant 30/35 minutes, à 150/160°C.</div>
<div>
Surveillez votre cuisson... car le temps dépend aussi de votre four.</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
Sortez votre pain d'épices du four, laissez-le refroidir un peu, puis dressez <b><span style="color: #cc0000;">vos bouchées</span></b>.</div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<u>Ingrédients pour les bouchées</u> :</div>
<div>
- Crevettes roses fraiches</div>
<div>
- Concombre</div>
<div>
- Pamplemousse</div>
<div>
- Philadephia</div>
<div>
- Feuilles de basilic frais</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coupez votre pain d'épices en carrés.</div>
<div>
Dressez les aliments au fur et à mesure.<br />
D'abord le pain d'épices, puis une rondelle de concombre, un peu de philadelphia, un morceau de crevette, et enfin un dé de pamplemousse. <br />
<i>J'ai mis le philadelphia au dessus du concombre, pour que la crevette puisse tenir au dessus (et ainsi éviter qu'elle glisse de la bouchée).</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour la décoration de votre assiette, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFZDrAfmaXBwk_Vap56NlOkj4yLVDsIbLyL-wohiyLQ6vgKpaVxIAIlL1zSvN4ZH4qt7cQALIFOs7UoSsChfYk1Av9ZGf7QuYsI-D-Uz725xuq_3GlVHUReIxNr3RnQ2c88F4Jwrs6IU/s400/IMG_2129.JPG" width="400" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4gNCN6rDZYebuOuwmQO114vlKss_Ay6TOWq3xFZR0UtO7AMZJqJkEij8XxxFJy5Qk5i33wsJs-ltaa4ygxq-xcaWXc-Ai-BN23LiPrZmQlAlSpjB_nx_CXznhkpnzgIgWGrp3kySEpN8/s400/IMG_2123.JPG" width="400" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-76073554536691571592015-12-19T13:44:00.003+01:002015-12-20T14:36:27.784+01:00Bouchées sucrées-saléesPour ceux qui aime le sucré-salé, voici une recette que j'ai découvert très récemment chez des amis ! Un vrai délice !<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNE9QyQWA7aijjsjfHWycMnsFD90ogGXCvzVg2fwEGyKrYtud-99u1O6VXniyeXjEPrxkU0be49UrWoqvNSa99sa4UdPSqXptalL10e-qhQT2aksIsCAkRjlHfjFzaFtmR3hJUTCVhMLc/s1600/IMG_2095.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNE9QyQWA7aijjsjfHWycMnsFD90ogGXCvzVg2fwEGyKrYtud-99u1O6VXniyeXjEPrxkU0be49UrWoqvNSa99sa4UdPSqXptalL10e-qhQT2aksIsCAkRjlHfjFzaFtmR3hJUTCVhMLc/s200/IMG_2095.JPG" width="133" /></a><u>Ingrédients</u><br />
- Pain de campagne en tranche<br />
- Chèvre frais<br />
- Jambon de parme<br />
- Confiture de cerise<br />
- Basilic frais<br />
<br />
Coupez des petits carrés de pain de campagne. Disposez les ingrédients les uns au dessus des autres : le jambon de parme, le chèvre, la confiture de cerise. Décorez avec un peu de basilic frais. Dégustez.<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #38761d;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #ffe599;">Astuce : vous pouvez aussi proposer une variante en remplaçant le jambon de parme par de la viande de grison... ce sera tout aussi bon !</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrvs4GBStzWpPN2ZnpKPLsavArO217l-qu006FdK2ZmJdjX2TqEG0JT04q4iDzzuZjK1Ijm9xOh11nTZjNG1ubhPqN-M2tJp3ztjS7hCljSTh20nyE2VWQ1l32r3sOu27llM_YZdCc1S8/s400/IMG_2094.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR7hmSEeUWhXijl5uKx8HxjS9ZK3Z5t1OEzDlVKU8kY6TTbicBRBpsUuZJGWA2xx7CjHPRxGUin_yH_gBETrDa9wuU6pxbIfDAxbweSq-Lif1WjvF269M6TJjWDGwnarvyauym-w6eWSc/s400/IMG_2093.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYCXuxvDzH-J78eslws-plynNHOtATTTwszC7XLiQ_4c9W9vLpjMhrtPJMef8_0-Gkf9BpMUKYLLM63nbh3v1J3vutkheaV9vGZ55cmA1goAVWmmT22B4DpdGtHrTrclinBgThaG5sVU/s400/IMG_2096.JPG" width="400" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-46356761333544520572015-12-18T13:31:00.000+01:002015-12-20T14:36:45.993+01:00Roulés de saumon fuméNoël, c'est aussi le saumon fumé... mais j'ai envie de vous dire, que cette recette, vous pouvez aussi bien la faire en hiver qu'en été ! Facile à réaliser, elle sera parfaite pour vos apéros entre amis et apportera de la fraicheur sur votre table...<br />
<br />
<u>Ingrédients </u>:<br />
- Tranches de saumon fumé<br />
- Thon<br />
- Oignons<br />
- Basilic frais<br />
- Persil frais<br />
- Crème fraiche<br />
- Philadelphia<br />
- Sel<br />
- Poivre<br />
<br />
Afin de remplir vos roulés, je vous propose de réaliser des rillettes de thon ! Vous verrez c'est très simple. Prenez une boîte de thon. Coupez 1/2 oignon en petits morceaux. Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraiche, une cuillère à soupe de philadelphia... puis votre persil et votre basilic finement coupé. Salez, poivrez, mélangez le tout et le tour et joué. Vous avez de bonnes rillettes de thon pour garnir vos roulés...<br />
<br />
Et si il vous reste un peu de rillettes. Proposez-les avec un peu de pain frais à vos invités ;)<br />
<br />
Bon appétit !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zqUOVselMNiJA-WeURdY9WrHfhJcFt7hxj3tZE_Q5mJ7luuLaI823hT5akh2cUfdeV4ot2afPIhqDR5Ouq_O-hedo3iXKK_HeFl9CAHI3tn-6_VLjTIy6SvgbIgyOC2UrvXDC0lIWB4/s400/IMG_2091.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn5ZIt0fnrkUCxpLCUb0RwbrYgKr8D6MXYf4Z4oNRNALgA91PvFlnmnJArQCbRSsINvK6Jbb6fJzIYYTATv5TxYIRXbEqHn3a7uKXp36Sn5_TXpDRTwYJ1uyVaHUWzwlEcwLUe_a8AQSE/s400/IMG_2090.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7imjqccbXLSMUbTXXVOjhZNqAlcph-aTobrsrKIIjP0yd7gj8jFzF2-p_Tt0aAPQMXYZ2yyNyzM_FS1nwnC2YkyGT3w8tqxY-_f9yfOyZrO73i29Bg7vbEfiBfDkN10ebFNwwGpqNZR8/s400/IMG_2092.JPG" width="400" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-55393213401056402542015-12-17T07:54:00.000+01:002015-12-17T08:43:44.826+01:00Verrines fraicheurUn peu de fraicheur pour commencer, avec une recette toute simple.<br />
<br />
<u><b>Ingrédients (8-10 verrines) </b></u>:<br />
- 80 grammes de roquette<br />
- 100 ml de crème épaisse<br />
- Betterave<br />
- Chèvre<br />
- Persil frais<br />
- Basilic frais<br />
- Sel, poivre<br />
<br />
<b>Réalisation de la mousse de roquette </b>: <br />
Passez au mixeur votre roquette. Ajoutez votre crème, et votre persil frais (environ 1/2 botte). Salez, poivrez. Et mixez jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.<br />
<br />
Coupez en petits dés votre betterave et placez quelques morceaux au fond de votre verrine.<br />
Ajoutez 2/3 petits morceaux de chèvre. Finissez de remplir votre verrine avec votre mousse de roquette.<br />
<br />
Pour la décoration, vous pouvez mettre une feuille de basilic sur le dessus.<br />
<span style="color: #d9ead3;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span>
<span style="color: white;"><b>Astuce : je vous propose une variante, en réalisant une mousse de betterave (à la place des petits dés)... au dressage, vous aurez des couches uniformes.</b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYZ_WEjgYJCgl8w33MwwrjGXN1Jll61ZN_rZeMEzkpfg0-KTZ4s9IELUZo0hGmKDVm8hwvwKxkH42XKQ3FwchkQOt2WCry8VMckaoqQH8qkmX6hrzDpZivcEMPgXJvUinTqkvLriX2ckM/s320/IMG_2077.JPG" width="159" /> <img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnY6g6X3Nx1KVZJacBaBbedkIOFE7Pe9i6imisztyj9F_9dPfbETe7oDbCdUWHTTeMGltgvl1qBj__2L3MfgfRYmL1dUpE25LzRJbtgZsfo-qyVkPFzSiEX_glKz3HhvkzToiDLrt4GLA/s320/IMG_2075.JPG" width="285" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7qQHn2apeXk0PkCPGHCrCCJUnyz-bNXuN4jqhnlQNwtcAiwvJmqXyrg0nTt-3teWJhcZcc37EcDpDQvvED67Zc7Cu9mjjFVMqZmGWWlVsOUnGSpEayiWn4GUPZPhDahnjreYLR4IaFs/s400/IMG_2080.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL8KBQ6EmuJYdKsXYKVAJkel_0PGH778e-8UhkIYCu2XrmG9OmtN9RmN00VyaiFE5OdJAKotSqMCZ36aTZuL1e75iD_gPNJnXJlDmCXZ8yeHKTF3buzGWC9yYfzFERqFpaAJx_eiaT7DQ/s400/IMG_2078.JPG" width="400" /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-60797256233151394542015-12-16T21:46:00.002+01:002015-12-17T08:00:47.533+01:00Un peu de douceur... ou Christmas time 2Déjà un an depuis notre soirée <a href="http://fabrique-mailane.blogspot.fr/2014/12/christmas-time_64.html" target="_blank">gourmandises</a>... Et il s'en ai passé de jolies choses pour notre petit groupe... On prend les mêmes et on recommence ? Des couleurs, quelques douceurs, et une belle soirée entre amies... tout simplement.<br />
<br />
Ces prochains jours, je vous propose des petites recettes, faciles à réaliser pour votre réveillon.<br />
Verrines, bouchées, toasts, tartines, roulés, Saint-Jacques, cupcakes...<br />
<br />
Je vous souhaite à tous de très belles fêtes de fin d'année, et de beaux moments en compagnie de vos proches.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb5NAjnRMyjkobS3fS3AvL9o5aU2PcAUQZVmpG5sh90NQbJ8Fgtf0zwLL2AjxCGw43WERI6-HPQdB6jiKzVG6zm33OzoHJKxQ_sV-pTFj-KpYiGuEvzeaSLZDz7Gh7gnET1FWlt1mDNoE/s400/12331795_855512707901743_1684156502_n.jpg" width="400" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib5uoeZqNbBObCq_rYn5hPWGZfJXmnmR5-TnPNq3b9J5HVV8JeV2NuRrjiKFaEhScYf7EGISv6IV7ojlyGm9RLHPjSH50Ni_yN4IwMR8vDh3gQyHRbDmXmMtmfeTL-tZazghTS0ZJfcLc/s400/image.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZO9LbLF-OnAyhOqsMHd1XmzpZ8dmpP6zvYlo-Ajy-afPhW6r1MjmeNwssoG_tj4jbOuC5ssaykd65clCjc_THe6wd3U3vZTxJM_B58YnzhcQTcV74cRXrEWfpD151v0Bxy65Kckj3xt0/s400/photo+2.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-90372318116149350152015-12-12T23:24:00.003+01:002015-12-12T23:28:33.264+01:00L'hiver approche...Je retrouve aujourd'hui cette photo, prise il y a quelques années...<br /><br /><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2hzKnt7DApTwcgKx6wl_Es-IrLW4XThYBe8g3Ur7_ZPWkpqxjY0SiTzwlAKBlPQvPu6QRyPjhux1kh_CxRP2jES-zWjXjMLXtonhZJCtaKZcr5b_dUxBRf5kA8unhWDryQnP0d7Z5Mc/s400/IMG_1007.jpg" width="400" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-61986261695747511192015-11-30T22:12:00.002+01:002015-12-20T14:35:44.772+01:00Rouleaux de bœuf thaïCelles et ceux qui me suivent ont dû comprendre que j'aimais la cuisine asiatique :) Des recettes, il y en a plein à tester. Aujourd'hui, je vous propose des rouleaux de bœuf thaï. J'espère que ça vous plaira...<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<span style="color: #6aa84f;">Temps de préparation : 40 minutes<br />Cuisson : 10/15 minutes</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1p93hvOXIMde3i7-5lCkoQh6YkmvErmH-Wg3FtYbAF3E2NySDcbxAZ9xJeYntJHuwUPMje_2eiLgnp682nC5Qwk9poGem6wYaPqSJRxYR9HhflRMDjxhw506cFNBI7mQ3lKq99o0ogxg/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1p93hvOXIMde3i7-5lCkoQh6YkmvErmH-Wg3FtYbAF3E2NySDcbxAZ9xJeYntJHuwUPMje_2eiLgnp682nC5Qwk9poGem6wYaPqSJRxYR9HhflRMDjxhw506cFNBI7mQ3lKq99o0ogxg/s200/photo+2.JPG" width="170" /></a><u>Ingrédients </u>(pour 4 rouleaux)<br />
- 1 pièce de bœuf tendre<br />
- 4 grandes galettes de riz<br />
<div>
- Sauce soja salé</div>
<div>
- Citronnelle</div>
<div>
- Coriandre vietnamienne (vendue dans les épiceries asiatique ou chez <i>Tang Frère</i>)</div>
<div>
- Oignon</div>
<div>
- Echalote</div>
<div>
- Piment</div>
<div>
- Huile d'olive</div>
<div>
- poivre, sel</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dans un bol, préparez <b>une marinade</b> avec :<br />
- votre échalote et 1/2 oignon finement coupés<br />
- 4 cuillères à soupe de sauce soja<br />
- assaisonnez avec le poivre, le sel, une pointe de piment<br />
- ajoutez des morceaux de citronnelle<br />
<br />
<span style="background-color: #b6d7a8; color: white;"><b style="background-color: #6aa84f;">Astuce : vous pouvez utiliser de la citronnelle fraiche ou de la citronnelle séchée.<br />Pour préparer votre citronnelle fraiche, je vous conseille de rapper le bulbe (partie qui s'utilise en cuisine) pour une meilleure dégustation.</b></span><br />
<br />
Dans une assiette, placez votre bœuf préalablement coupé en morceau, puis ajoutez votre sauce et laissez mariner pendant 20 minutes. Avant de passer à la cuisson, veillez à retirer les morceaux de citronnelle si la vôtre est séchée.<br />
<br />
Faites revenir votre préparation dans un filet d'huile d'olive (très léger). Laissez mijoter pendant 5/6 minutes.<br />
J'ai l'habitude de vous le dire dans mes recettes, mais là encore la cuisson dépend de ce que vous préférez : une viande saignante ou à point... Alors à vous de juger :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Pour le roulage</u> </b>:<br />
Immergez votre première galette de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit assez souple pour être roulée. Attention tout de même à ne pas la laisser trop longtemps au risque qu'elle se brise.<br />
Placez-là sur votre planche à découper.<br />
Placez des feuilles de coriandre puis un peu de votre bœuf.<br />
Repliez deux côtés puis roulez en serrant bien pour que les ingrédients restent bien à l'intérieur<br />
de la galette...<br />
<br />
De nombreuses vidéos sont disponibles sur internet et vous aident à bien les rouler.<br />
Le roulage est la partie la plus délicate de la recette. Il est rare d'obtenir un résultat parfait dès le début, mais ne perdez pas patience... et puis, ne vous inquiétez pas, ils seront quand même délicieux.<br />
<br />
Recommencez l'opération afin de réaliser vos 4 rouleaux.<br />
<br />
Pour accompagner vos rouleaux, vous pouvez servir avec <b>une sauce <i>Nuoc-Nam</i></b>.<br />
Vous pouvez l'acheter ou bien la réaliser vous-même.<br />
<br />
Si vous souhaitez la réaliser, rien de plus simple. Il vous faut :<br />
<br />
- 3 cuillères à soupe sauce de poisson (que vous trouverez chez Tang Frères par exemple)<br />
- 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre<br />
- 1/2 cuillère de vinaigre blanc<br />
- 6 cuillères à soupe d'eau<br />
- 1 gousse d'ail coupée en petits morceaux<br />
- un peu de piment (si vous souhaitez relever votre sauce, sachant que vous avez déjà utilisé un peu de piment dans la préparation du bœuf).<br />
<br />
<br />
Bon appétit. </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-69572049667064303652015-11-04T22:49:00.001+01:002015-11-21T19:44:25.034+01:00Il est l'heure...... de commencer un nouveau projet.<br />
Comme je n'ai pas trouvé LA montre, j'ai décidé de me lancer.<br />
Qu'est-ce que ça va donner ?<br />
Pour le savoir, je vous donne rendez-vous très prochainement...<br />
J'ai hâte de commencer !<br />
<br />
En attendant, les premiers éléments sont arrivés aujourd'hui par la poste :)<br />
Merci aux vendeuses http://www.alittlemercerie.com/ !<br />
<div>
J'ai même eu le droit à un petit cadeau de l'une d'entre-elles :)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-1217816187496093992015-11-03T22:18:00.000+01:002015-11-04T22:52:07.641+01:00Bagues aux doigts<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYrC7HdzUhU69MkmzhAA6kiFpw6jHB6thPxFL29sn8sqb76L-nOQCKWfR2FE6pPFPbWKhtee7-P-hJFLeQbEj02djtEClg99c5RVK3Rt602-v6RFMzOOMcE56ggyRrW2KIQ0_ueDUf14/s400/1508039_10154525369313881_9087903421028908228_n.jpg" width="400" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-79377058712165135552015-11-02T20:51:00.002+01:002015-11-02T20:52:23.757+01:00Enjoy the little things...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXyerA-27tezIbMoXWojspPoO0posfNgZT_yahKmNGUZyQNY_v6zZRPWq3dJmKmaq6EaDEXId1ZNeM8nZmjF-RPAzImSQJ2I3vhk0Ms-2KYxAn1xkt1z4DeRxSErEY6dCoy6KoMrb9p-U/s400/12063797_10154525441133881_2172665147410315601_n.jpg" width="347" /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-69433380609559950422015-08-29T22:28:00.000+02:002015-09-11T08:21:34.691+02:00Lotte de barbarie<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglQMgRTutZjITj3iHi6_zABTqS8Is1rlgjhXdLJHV8WWehc25b6tqn5b3XfWfgOX2yfS0FOxSeG_rtLn6kZ2lEE7xtzMjyu8DEExTUyyeilxoS_9V2u1AuqxTJr4yDBfIigGxKbMU2gkM/s1600/photo+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglQMgRTutZjITj3iHi6_zABTqS8Is1rlgjhXdLJHV8WWehc25b6tqn5b3XfWfgOX2yfS0FOxSeG_rtLn6kZ2lEE7xtzMjyu8DEExTUyyeilxoS_9V2u1AuqxTJr4yDBfIigGxKbMU2gkM/s200/photo+%25282%2529.JPG" width="195" /></a><u>Ingrédients </u>(pour 2 personnes)<br />
- 2 filets de lotte<br />
- 1 figue de barbarie<br />
- Gingembre frais<br />
- Crème légère<br />
- Concombre<br />
- Avocat<br />
- Citron vert<br />
- Persil<br />
- Aneth<br />
- Sel, poivre<br />
- Huile d'olive</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un bol, préparez votre crème en ajoutant du gingembre, de la figue de barbarie et le jus de citron vert. Assaisonnez avec de l'aneth, du sel et du poivre.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Astuce</u> : enlevez les pépins de la figue et utilisez uniquement le jus.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br />
Faites cuire à feux doux vos filets de lotte, pendant 10 min dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez votre crème et laissez mijoter pendant 5 minutes.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br />
Vous pouvez accompagner votre poisson avec une petite salade concombre/avocat. Pour l'assaisonnement je vous propose un filet d'huile d'olive et du jus de citron.<br />
<br />
Une fois votre assiette dressée, ajoutez quelques feuilles de persil.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-73857578330661171212015-08-28T22:05:00.000+02:002015-11-29T17:45:54.682+01:00Tartines de la mer<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIkGMo9wvlRQg8LKtuXsLz6FWM0yb9AAAVwWulZUfd42R8HWUyYCx2kIhlywnfZmQoaWNxoLqtAhECnylLwI0pThJL7GmCek-1QPe2bI7jKHYbtB_lvZnomVoxryznhq4Wt8qRQmRrGZM/s1600/IMG_0906.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIkGMo9wvlRQg8LKtuXsLz6FWM0yb9AAAVwWulZUfd42R8HWUyYCx2kIhlywnfZmQoaWNxoLqtAhECnylLwI0pThJL7GmCek-1QPe2bI7jKHYbtB_lvZnomVoxryznhq4Wt8qRQmRrGZM/s1600/IMG_0906.JPG" style="cursor: move;" /></a></div>
<u>Ingrédients </u>(pour 2 personnes) :<br />
- Pain poilane<br />
- Saumon fumé<br />
- Crevettes roses<br />
- 1 avocat<br />
- 1 poivron jaune<br />
- 1 concombre<br />
- 1 oignon rouge<br />
- Persil <br />
- Aneth<br />
- Gingembre frais<br />
- Crème légère<br />
- Citron vert<br />
- Huile d'olive<br />
- Sel, poivre</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un bol, préparez votre crème légère. Ajoutez à la crème du jus de citron vert et de l'aneth. Salez et poivrez. Faites griller deux grandes tranches de pain poilane dans votre grille-pain.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Tartinez-les avec votre crème. Ajoutez votre saumon fumé, quelques lamelles de gingembre frais puis quelques feuilles de persil.<br />
<br />
Je vous propose d'accompagner vos tartines d'une salade composée avec des dés d'avocat, de poivrons jaunes, de concombre ainsi que des crevettes roses et des lamelles d'oignons rouge.<br />
Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du jus de citron, du persil. Salez, poivrez et dégustez.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2665276307116072986.post-19708360773309851322015-08-27T22:51:00.001+02:002015-08-27T22:53:51.501+02:00Tarte méditerranéenne <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzair9CtNZM03Y_LIAd9HHzW5-2xXFexELyYNKQT0bJJNvbgDaPUET2L0ojBgMfP2xvFBXpyaxa9Wo4FKJwOCrzcgiZq1SwqlgW0VQdvZzvD0QX3EPIMHnM-sl_qUJ3XuuNThZXoROrtI/s400/IMG_0899.JPG" width="400" /></div>
<br />
<u>Ingrédients</u> :<br />
- Pâte brisée<br />
- 2 gros oignons rouges<br />
- 3 courgettes<br />
- 2 œufs<br />
- 1 brique de crème légère<br />
- 1 grand verre de lait<br />
- Sel, poivre<br />
- 1/2 concombre<br />
- Salade mâche/roquette/betterave<br />
- Persil<br />
- Herbes de provence<br />
- Piment d'Espelette<br />
- Huile d'olive<br />
- 1 citron vert<br />
<br />
Préchauffez votre four à 150°C.<br />
<br />
Coupez vos oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.<br />
Coupez en petits dés vos courgettes.<br />
Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons.<br />
Faites cuire le tout, en remuant régulièrement, à feux doux, pendant 15 minutes.<br />
Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes de Provence et un peu de piment d'Espelette.<br />
<br />
Dans un bol, cassez 2 œufs. Ajoutez la crème légère et le lait.<br />
Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette et assaisonnez.<br />
<br />
En parallèle, déroulez votre pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette. Versez vos courgettes et oignons au fond et versez le mélange par dessus.<br />
<br />
Placez votre plat au four, pendant 40 minutes environ, à 200°C.<br />
Surveillez la cuisson.<br />
<br />
Vous pouvez déguster votre tarte avec une petite salade en accompagnement.<br />
Je vous propose une salade verte mâche/roquette, un peu de betterave et des rondelles de concombres.<br />
Pour l'assaisonnement, un filet d'huile d'olive et du jus de citron.<br />
Ajoutez quelques feuilles de persil par dessus. Et dégustez.<br />
<br />
Bon appétit.<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07260753339359673797noreply@blogger.com0